氣相色譜儀是一種物理化學分離方法，主要利用各組分在流動相和固定相之間作用的差異作為分離依據。其基本結構相似，一般由氣路系統、進樣系統、分離系統（色譜柱系統）、檢測及溫控系統、記錄系統組成。

氣相色譜儀的主要特點包括：

高效：可在較短時間內完成混合物的分離。

高靈敏度：可檢測到微量的化合物。

高選擇性：可通過選擇不同的柱子和條件來實現對不同化合物的分離。

高精度：可對化合物進行定量分析。

氣相色譜儀在多個領域有廣泛的應用，如環境監測、食品安全、石油化工、醫藥衛生等。例如，在環保部門，可以用于檢測大氣污染物；在食品行業，可以用于檢測食品中的農藥殘留；在石油化工行業，可以用于分析石油及其產品中的成分；在醫藥衛生領域，可以用于分析藥品中的有效成分等。